Wie wär’s mit einer Weinprobe?
Unsere Verkaufsstände
Die sorgsame Pflege der Reben im Weinberg legt den Grundstein für große Gewächse. Schonender Umgang mit den Trauben, Umwelt und Ressourcen ist hier kein Lippenbekenntnis, sondern praktizierte Realität. Wir setzen auf ein ausgewogenes Verhältnis von traditionellen Metho-den und moderner Kellertechnik. Immer wieder gelingt es uns, durch innovative Ideen mit besonderen Weinen aufzufallen.
Die Kunst des Winzers
Unsere Trauben keltern wir sehr schonend. Nicht zuletzt durch eine temperaturgeregelte Vergärung und bei klassischer Mazerdation im Rotweinbereich bleiben die Fruchtaromen besonders fein erhalten und kommen im Glas voll zur Geltung. Auf dem weiten Weg der Trauben bis zum Wein bedarf es großen Einfühlungsvermögens, um der Persönlich-keit jeder Sorte und jedes Jahrganges gerecht zu werden.